Pause café et pause déjeuner

Personnellement, je suis une grande gourmande, et en fonction de mes possibilités financières du moment, j’aime pouvoir choisir, c’est pourquoi, tout en étant sensible à la bonne qualité, je connais des restaurants dans toutes les gammes de prix. La qualité, il faut la payer partout au monde.

Pendant l'époque communiste, il y avaient peu de cafés, terrasses et restaurants à Budapest. D’un autre côté, comme on n'aimait pas être surveillés, on restait plutôt chez soi et, pour les échanges sociaux, on invitait les amis et on bavardait, discutait et buvait un verre ensemble, on dansait même. À cette époque, la sphère publique se retirait dans l'abri des espaces clos des appartements privés.

De nos jours, tout a changé, on sort de plus en plus et, dans la ville, il y a de petits îlots où, sur un tout petit espace, on trouve de nombreux restaurants et bars. Peut-être en réaction à ces temps anciens où les lieux publics manquaient tellement pour les loisirs et la vie sociale, on peut voir maintenant prospérer dans certains endroits une variété infinie de styles et de genres de cafés et de restaurants.

Voici mes endroits préférés. Bien sûr, j’en connais beaucoup d’autres. Il suffit que vous me disiez vos préférences et vos conditions pour que je puisse vous proposer les cafés et/ou les restaurants qui correspondent à vos goûts.

Restaurants

Pest

 

Buda

Les bons restaurants typiques y sont plus rares qu'à Pest.

Au centre : Dans le quartier de la princesse Krisztina, il y a deux restaurants situés côte à côte : le Mákosguba, pas cher et populaire et l'élégant Déryné, en face d'une belle église baroque qui, illuminée le soir, donne un cadre féérique à votre dîner.

Colline des Roses : Pour la bonne cuisine vraiment sophistiquée, il faut s'éloigner un peu de centre de Buda. Ainsi, sur le flanc de la colline des Roses, dans le restaurant Émile vous vous sentirez dans une atmosphère d’intimité familiale tandis que le Vadrózsa vous offrira un cadre luxueux et élégant. Le restaurant Bobo, au pied de la colline des Roses, vous offre le calme et un cadre élégant avec sa terrasse en plein air.

Vieux Buda : Dans un ancien quartier du Vieux Buda, il y a un restaurant typique, le Kéhli où l’on mange de très bonnes spécialités hongroises dans un cadre et une ambiance début du 20e siècle.

Nouvelle cuisine légère : Le Czakó kert, dans l'ancien quartier du Tabán ; le Kelet Kávézó, sur le boulevard Bartók ; Kisbíró Restaurant.

Cafés

Les cafés emblématiques comme Gerbeaud, Ruszwurm, New York, etc … vous les trouverez dans tous les guides et dans toutes les brochures touristiques.

Je vous indique ici mes préférences :

Pest

  • Café Arioso
  • Café Zsivágó

Buda

  • Rojt és Bojt
  • Csészényi Kávézó
  • Barako Kávéház
  • Bambi Espresso (« rétro »)
  • Café Kelet